الشاورما: طعام الشارع الشرق أوسطي اللذيذ
الشاورما هو طعام شائع في الشرق الأوسط مصنوع من شرائح دجاج مقطعه بشكل رفيع، لحم مشوي يتم تكديسه على مشواة عمودية ثم تقطيعه لتقديمه في الخبز بشكل ملفوف. اللحم عادة دجاج. غالبًا ما يتم تتبيل الشاورما بمجموعة متنوعة من التوابل ، بما في ذلك الكمون والكزبرة والكركم والبابريكا. ثم يتم تقديمه مع طبقات مختلفة مثل الثوم والطحينة والمخللات والبصل والطماطم.
نظرًا لأن سوريا هي واحدة من أفضل أو ربما أفضل بلد في عمل شاورما الدجاج، ومع وجود الكثير من المهاجرين السوريين في تركيا الان، كان من المتوقع أن يبدأ هؤلاء تدريجياً في فتح أماكن الشاورما في جميع أنحاء تركيا وخاصة اسطنبول.
إذا لم تكن قد جربت شطيرة الشاورما من قبل ، فأنا حزين لإخبارك أنك تفتقد الكثير. هذه الشطيرة ستهز براعم التذوق لديك وتجعلك مدمنًا عليها بسرعة. الساندويتش مليء بالعصارة وكذلك صوص الثوم يتناسب بشكل مذهل مع الشاورما.
عادة ما يتم تقديمه على شكل السندويشات ولكن يمكنك طلب وجبة تحتوي على ساندويتش وبطاطا مقلية مع السلطة. يمكنك حتى أن تطلب بالوزن، بحيث تكون شاورما الدجاج النيئة فقط بدون الخبز وحسب الوزن. لكن الساندويتش هو الموصى به.
عادة ما تكون أسعار الشاورما رخيصة ، حوالي 2 دولار للشطيرة.
هذه قائمة لافضل مطاعم الشاورما في اسطنبول
Alagar shawarma (شاورما الاغر)
هذا المكان أصلي للغاية وقد قدم الشاورما في سوريا حتى قبل افتتاحه في تركيا، على عكس أماكن الشاورما الجيدة الأخرى ، فهم متخصصون في الشاورما ولا شيء آخر. لديهم عدد قليل من الفروع حول اسطنبول ويقدمون شاورما الدجاج واللحوم. يمكن أن تكون أسعار هذا المطعم أغلى قليلاً من أسعارها في أماكن أخرى.
المواقع: خرائط جوجل هنا
Anas chicken (دجاج انس)
دجاج انس هو أشهر أماكن الشاورما في اسطنبول ، لديهم فروع في المناطق السياحية ويقدمون أنواعًا أخرى من المأكولات الغربية مثل الدجاج المقلي واجنحة الدجاج وغيرها. لديهم فرع في ايمينونو و تقسيم (مناطق سياحية شهيرة جدًا) لذا فهم في متناول السياح للغاية وجعلوا تذوق الشاورما الأصيلة أمرًا سهلاً للغاية للجميع.
الموقع: خرائط جوجل هنا
Bludan (بلودان)
هذا المكان جيد جدًا وله فرعين حول المدينة. لا يختلف كثيرا عن الأماكن الأخرى المذكورة أعلاه من حيث الذوق والأسعار.
المواقع: خرائط جوجل هنا
بشكل عام ، معظم المطاعم السورية تبيع الشاورما وتقوم بذلك بشكل جيد وأصيل. الأماكن المذكورة أعلاه هي الأفضل ولكن هذا لا يعني أن الأماكن الأخرى سيئة.
Comments